|
|
Eieren In Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 hardgekookte eieren,
1 afgestreken el kerrie,
5 el fijngesneden uien,
1 tl knoflook,
0,75 dl slaolie,
1 glas melk of bouillon,
1 laurierblad,
2 tl suiker,
? el azijn,
zout of bouillontablet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
BEREIDING:
Uien en knoflook fruiten, bouillon of melk toevoegen, daarna de overige ingredienten.
Het geheel nog even laten sudderen op een zacht vuur.
Indien de kerrie vloeibaar moet zijn, kan meer water of melk worden toegevoegd.
De hardgekookte eieren worden gepeld en in parten gesneden.
Bij het opdienen wordt de warme saus over de eieren gegoten.
|
|
|